Sauté de nouilles de riz | Pad See Ew ou Khoa Pho

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Sauté de nouilles de riz
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Sauté de nouilles de riz

Recette de Louk bao keoPlat : sauté de nouilles de rizCuisine : Cuisine asiatiqueDifficulté : Facile
Portions

2

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

700

kcal

Les nouilles de riz sont un ingrédient de base de la cuisine asiatique et elles sont souvent utilisées dans des plats tels que le sauté de nouilles. Ce plat est facile à préparer, rapide et convient à tous les goûts. Il est également très polyvalent et peut être modifié en fonction des ingrédients disponibles. Dans cet article, nous vous présentons une recette de sauté de nouilles de riz traditionnel qui plaira à toute la famille.

Ingrédients

  • 2oog de bœuf

  • 1 paquet de gros vermicelles de riz frais

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja claire

  • 1cuillère à soupe de sauce soja foncée

  • 1 cuillère à café de sucre

  • 1 cuillère à café de bicarbonate

  • 1 brocoli et de l’ail

Préparation

  • Émincez la viande, mettez-la dans un bol, ajoutez la sauce soja claire, le sucre, le bicarbonate alimentaire et l’ail. Malaxez et laissez reposer
  • Lavez et coupez le brocoli, plongez le deux minutes dans l’eau bouillante salée
  • Plongez le brocoli dans l’eau froide pour le refroidir, égouttez le
  • Détachez les nouilles de riz.
  • Dans une poêle ou un wok, mettez une cuillère d’huile, faites revenir la viande à feu vif pendant deux minutes. Remuez, ajoutez les nouilles, la sauce de soja foncée, les brocolis
  • Remuez vivement pendant cinq minutes, goûtez et rectifiez si nécessaire
  • Dressez, c’est terminé

Recette en Vidéo

Notes

  • Vous pouvez mettre de l’œuf avec le sauté de nouilles et prendre la viande de votre choix
  • Si vous aimez les pâtes asiatiques, vous pouvez aussi tester la recette des nouilles Udon sautées

Questions fréquentes :

Est-il possible de préparer un sauté de nouilles de riz végétarien ou végétalien?

Oui, il est tout à fait possible de préparer un sauté de nouilles de riz végétarien ou végétalien en utilisant des protéines végétales telles que des protéines texturées ou des légumineuses, et en remplaçant la sauce soja par une alternative végétalienne.

Est-il possible de remplacer les nouilles de riz par d’autres types de nouilles?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de nouilles, comme des nouilles de blé ou des nouilles de soja, pour préparer un sauté. Cependant, le temps de cuisson et les instructions peuvent varier selon le type de nouilles utilisé.